Recette : Brownies Moelleux au CBD

Recette : Brownies Moelleux au CBD

Découvrez notre recette de brownies au chocolat enrichi au CBD. Ces brownies moelleux et fondants allient le plaisir gourmand du chocolat aux bienfaits relaxants du cannabidiol. Une pâtisserie parfaite pour un moment de détente.

L'huile de CBD : ingrédient clé pour des brownies relaxants

🍫 Ingrédients

Versez 12 brownies

Ingrédients secs :

• 200g de chocolat noir (70% de cacao minimum)
• 100 g de farine
• 30g de cacao en poudre non sucré
• 1 pincée de sel

Ingrédients humides :

• 150 g de beurre doux
• 200 g de sucre
• 3 œufs
• 2 à 5 ml d'huile de CBD 10% (environ 40-60 gouttes)
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Optionnel :

• 100g de noix ou noisettes concassées
• 50 g de pépites de chocolat

👨🍳 Préparation

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25-30 minutes
Temps total : 45 minutes

1. Préchauffage : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule carré de 20x20 cm ou tapissez-le de papier sulfurisé.
2. Fonte du chocolat : Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes. Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène. Laissez tiédir.
3. Mélange des œufs : Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux (environ 3-4 minutes).
4. Incorporation du chocolat : Ajouter le mélange chocolat-beurre tiédi aux œufs battus. Mélangez délicatement.
5. Ajout de l'huile de CBD : Incorporez l'huile de CBD 10% et l'extrait de vanille. Mélangez bien pour une répartition homogène.
6. Ingrédients secs : Tamisez ensemble la farine, le cacao en poudre et le sel. Incorporez-les délicatement au mélange liquide en soulevant la pâte (ne pas trop mélanger pour garder le moelleux).
7. Ajouts optionnels : Si désiré, ajoutez les noix concassées et les pépites de chocolat.
8. Cuisson : Versez la pâte dans le moule préparé. Enfournez pendant 25-30 minutes. Le brownie est prêt lorsque la surface est croustillante mais que le centre reste légèrement fondant (un cure-dent inséré au centre doit ressortir avec quelques miettes humides).
9. Refroidissement : Laissez refroidir complètement dans le moule avant de découper en 12 carrés.

💡 Conseils de Chef

• Pour un brownie extra-moelleux : Ne pas trop cuire ! Le centre doit rester légèrement baveux.
• Dosage du CBD : Avec 2-5 ml d'huile de CBD 10% pour 12 brownies, chaque portion contient environ 8-10mg de CBD. Ajustez selon vos préférences.
• Conservation : Les brownies se conservent 5 jours dans une boîte hermétique à température ambiante, ou 2 semaines au réfrigérateur.
• Congélation : Vous pouvez congeler les brownies jusqu'à 3 mois. Décongelez à température ambiante.
• Variantes : Ajoutez du beurre de cacahuète, des framboises fraîches, ou de la fleur de sel pour personnaliser votre recette.

🌿 Bienfaits du CBD dans cette recette

L'huile de CBD 10% apporte une dimension relaxante à ces brownies gourmands. Le CBD peut contribuer à :

• Favoriser la détente et la relaxation
• Accompagner vos moments de bien-être
• Offrir une alternative naturelle pour se détendre

Pourquoi utiliser l'huile de CBD plutôt que les fleurs ?

• Dosage précis et constant
• Pas de goût herbacé prononcé
• Intégration facile dans la recette
• Texture parfaitement lisse

⚠️Informations importantes

Cette recette est destinée à un usage personnel dans le respect de la législation en vigueur concernant le CBD. Commencez par une petite portion pour évaluer les effets. Ne convient pas aux femmes enceintes ou allaitantes. Tenir hors de portée des enfants.

Bon appétit et bonne détente ! 🍫🌿